June 24, 2024

ઉનાળામાં ફ્રીઝ વગર આ રીતે સ્ટોર કરો ખાવાનું, લાંબા સમય સુધી રહેશે ફ્રેશ

અમદાવાદ: ઉનાળામાં ખોરાકનો ઘણો બગાડ થાય છે કારણ કે આ ઋતુમાં ખોરાકમાં બેક્ટેરિયા અને ફૂગ ઝડપથી વધે છે. ખાસ કરીને ઉનાળાની ઋતુમાં રાંધેલા ખોરાકને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરવો મુશ્કેલ બની જાય છે. જ્યારે તમારી પાસે ફ્રીઝ ન હોય ત્યારે આ સમસ્યા વધુ વધી જાય છે. અમે તમને એવી જ કેટલીક ટિપ્સ જણાવી રહ્યા છીએ જેની મદદથી તમે ઉનાળાની ઋતુમાં ફ્રિઝમાં રાખ્યા વિના પણ લાંબા સમય સુધી ખોરાકને બગડતા બચાવી શકશો.

રસોઈ કરતી વખતે ગરમ મસાલાનો ઉપયોગ ઓછો કરો
ઉનાળા દરમિયાન, જે વાનગીઓમાં ઘણા બધા મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હોય તે ઝડપથી બગડી જાય છે. આ સિઝનમાં તમે જેટલો હળવા મસાલાવાળો ખોરાક ખાશો તેટલું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું રહેશે. મસાલેદાર ખોરાક ઓછો ખાવાથી શરીર ઠંડુ રહે છે અને ખોરાક ઝડપથી બગડતો નથી. આ ઉપરાંત, તમે મુસાફરી માટે ઓછા મસાલેદાર ખોરાક પણ પેક કરી શકો છો. તે જ સમયે, જો તમે વધુ મસાલાવાળા ખોરાકને પેક કરો છો, તો તે ઓછા મસાલાવાળા ખોરાક કરતાં વહેલા બગડે છે.

આ પણ વાંચો: આર્થિક સંકટની વચ્ચે પાકિસ્તાન કરન્સી પર નેતાના ફોટોને બદલવાની માગ

ભોજનમાં ડુંગળી અને ટામેટા ઓછા ઉમેરો.
જો કે ટામેટાં અને ડુંગળી વિના ખોરાકમાં સ્વાદ સારો નહીં આવે, તમે ચોક્કસપણે તેમની માત્રા ઘટાડી શકો છો. આમ કરવાથી તેઓ ઝડપથી બગડશે નહીં. બીજી તરફ, જો તમને ઘણી બધી ડુંગળી અને ટામેટા સાથે ખાવાની આદત હોય, તો તેને રાંધવાના 2 થી 3 કલાકની અંદર ખાઓ.

ખોરાકને વારંવાર ગરમ ન કરો
મોટાભાગના લોકોને ઠંડું ખાવાનું પસંદ નથી હોતું, તેથી જ્યારે પણ તેઓ ખોરાક ખાય છે, ત્યારે તેઓ તેને ચોક્કસપણે ગરમ કરે છે. ખોરાકને વારંવાર ગરમ કરવાથી તેનો સ્વાદ બગડે છે અને તે ઝડપથી બગાડી પણ શકે છે.